Durante estas fechas es común comer más de lo habitual. Si no se cuidan las cantidades o la elección de los alimentos, esto puede provocar aumento de peso y molestias digestivas, especialmente por el exceso de azúcares y grasas.
La recomendación no es prohibir los alimentos típicos de estas fiestas, sino consumirlos con moderación. Elegir porciones pequeñas y respetar los horarios de comida ayuda a disfrutar sin afectar la salud.
También es importante conocer qué alimentos aportan más calorías, azúcares o grasas, para consumirlos en menor cantidad y equilibrar el resto de las comidas. Asimismo, no es recomendable saltarse comidas durante el día para “compensar” en la noche. Lo mejor es mantener una alimentación regular durante todo el día y no dejar de comer.
Las personas con diabetes deben tener especial cuidado con alimentos ricos en azúcares y carbohidratos, como el pan de pascua, cola de mono, pan, papas, arroz, fideos, pastel de choclo, humitas y alcohol, ya que su consumo excesivo puede provocar descompensaciones.
Consejos para celebrar de forma más saludable
- Incluye verduras como entrada o picoteo, por ejemplo, palitos de zanahoria, apio, pimentón o zapallo italiano, con salsa de yogurt.
- Consume pan de pascua en pequeñas cantidades, idealmente con frutos secos.
- Prefiere postres con frutas, como brochetas, batidos o helados de fruta natural.
- Elige carnes blancas al horno, como pescado, pavo o pollo.
- No te saltes comidas; realiza entre cuatro y cinco comidas al día.
- Toma agua durante el día para mantenerte hidratado.
- Modera el consumo de alimentos altos en grasas, como embutidos, quesos maduros, mantequilla y frituras.
- Prefiere pan y cereales integrales.
- Consume alcohol con moderación y evita los destilados; si bebes alcohol, limita el consumo a una copa de vino junto a las comidas.
Natalia Quijada Rivero – Nutricionista
Programa Educación y Promoción de la salud
