El Día Mundial de la Alimentación se conmemora el 16 de octubre, oportunidad en que se hace un llamado a la colaboración internacional para construir un futuro pacífico, sostenible, próspero y dotado de seguridad alimentaria.
Para una alimentación saludable, es clave comer variado, priorizando frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, limitando alimentos procesados, grasas saturadas, azúcares y sal. También es importante mantenerse hidratado bebiendo agua, cocinar con métodos más sanos como al vapor u hornear, y acompañar la dieta con ejercicio físico regular.
Listado de alimentos que nos ayudarán a mantener una mejor salud física
- Frutas y verduras:Elige frutas y verduras frescas de temporada y variadas, con diferentes colores.
- Cereales integrales:Prefiere cereales como avena, quinoa y arroz integral.
- Proteínas saludables:Incluye carnes magras como pollo o pescado, legumbres como frijoles, lentejas y garbanzos.
- Lácteos:Consume productos lácteos descremados como leche y yogur.
- Grasas saludables:Usa aceite de oliva o vegetal en pequeñas cantidades y consume frutos secos y semillas.
Qué limitar o evitar:
- Alimentos ultra procesados:Evita el consumo excesivo de productos como pizzas, hamburguesas, hot dogs, pasteles y golosinas.
- Grasas, azúcar y sal:Reduce el consumo de alimentos con azúcares añadidos, grasas saturadas y altos niveles de sodio.
- Bebidas azucaradas:Evita los jugos industrializados, refrescos y otras bebidas azucaradas.
Otros hábitos importantes:
- Hidratación:Bebe suficiente agua a lo largo del día.
- Cocción saludable:Opta por cocinar al vapor, horneado o asado y evita las frituras.
- Higiene:Lava bien las frutas y verduras. Lávate las manos frecuentemente, especialmente antes de comer y de preparar alimentos.
- Actividad física:Realiza al menos 30 minutos de ejercicio diario para complementar una buena alimentación.
Natalia Quijada Rivero
Nutricionista
Programa Educación y Promoción de la Salud
